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1、燕麦要泡2-3小时左右。这样煮出的燕麦米口感会更好，若是用温热水泡时间可缩短一些。

2、燕麦作为一种古老的粮食，具有高蛋白低碳水化合物的特点，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，燕麦是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。

3、中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。